Vins du Sud-Ouest

Les vins du Sud-Ouest

Le vignoble du sud-ouest s’étend de Bergerac jusqu’au pays basque. Il englobe 13 départements et 3 régions.

La superficie du vignoble est de 47 000 hectares ce qui représente environ 7 % du vignoble français (4e vignoble en superficie et en volume de production).

Le sud-ouest produit environ 2,4 millions d’hectolitres de vin par an, soit environ 6 % de la production nationale, répartis de la manière suivante : 46 % de vins rouges, 41 % de vins blancs et 13 % de vins rosés.

Le sud-ouest compte 29 AOC* et 13 IGP.

Les principaux cépages cultivés sont :

• Pour les vins rouges et rosés : le malbec, le tannat, la syrah, le merlot, le duras, la négrette, le prunelard, le fer servadou, le cabernet franc et le cabernet sauvignon ;
• Pour les vins blancs : le colombard, le gros manseng, le petit manseng, le mauzac, le sauvignon, l’ondenc, le loin de l’œil, l’arufiac et le chenin.

Le Caveau Normand (Ouistreham) vous propose une sélection de vins de Sud-ouest de grande qualité d’une vingtaine de référence.

Nous travaillons de manière suivie avec le château le Raz, le domaine de Maubet, Uby, le domaine du Haut Pécharmant, le domaine Berthoumieu et le château Vari.

* AOC : Appellation d’Origine Contrôlée (ou AOP au niveau européen : Appellation d’Origine Protégée).

IGP : Indication Géographique Protégée.