Octomore 09.1 Dialogos -Islay single malt scotch whisky – Bruichladdich distillery

L’Octomore 09.1 Dialogos est une nouveauté produite en édition limitée de 42000 bouteilles dont 3150 pour le marché français. C’est un whisky extrêmement tourbé (156 ppm) produitexclusivement à partir d’orge écossaise. Il a été distillé en 2012 puis il a été vieilli pendant 5 ans à la distillerie Bruichladdich dans des fûts de Bourbon de premier remplissage, c’est-à-dire qui ont servi au vieillissement d’un seul bourbon. Le taux d’alcool de l’Octomore 09.1 est de 59,1 % vol.Ce whisky possède un nez particulièrement tourbé et terreux dont le force est contrebalancée par la douceur de la vanille et du caramel. La bouche est douce avec des arômes de noisette, de nougat, de noix de coco et de fleurs (pétales de rose).  La finale portée par la tourbe est longue et relativement saline.Cet Octomore 09.1 Dialogos est une très belle expression d’un whisky droit et net dont l’élevage est classique mais qui se distingue toujours par son exceptionnelle puissance et sa longueur en bouche.