Speyburn 2004 14 ans Single cask Speyside single malt scotch whisky – 2004

Speyburn 2004 14 ans Single cask est un single malt du Speyside embouteillé au bout de 14 ans à partir d’un unique fût de Bourbon de 1er remplissage (ayant servi au vieillissement d’un seul Bourbon). C’est le fût n° 280 qui a été choisi par La Maison Du Whisky pour cette édition limitée de 234 bouteilles. Le taux d’alcool est de 52,5 % vol.Ce Speyburn 2004 14 ans Single cask se caractérise par un nez où se mêle des notes de poire, de miel et de brioche. La bouche s’exprime sur des notes de compote de pomme, d’épices douces et de zeste d’orange. La finale est longue, douce et chaude avec ses notes de vanille et de fruits secs réhaussées d’une légère touche boisée. En somme, il s’agit d’unwhisky riche et complexe.La distillerie Speyburn construite en 1897 en pleine forêt sur un affluent de la rivière Spey est typique du Speyside. Ses whiskies sont toujours d’une grande élégance.